CITE DE CARCASSONNE ROUGE 2018
Robe rubis aux reflets bleutés. Nez fruité mûre et cerise. Bouche gouleyante, avec un bon équilibre tanins et souplesse. A servir entre 18 et 20°C.
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Vinification
Vinification séparée de chaque cépage. Préfermentation à froid. Fermentation sous température contrôlée. Vinification traditionnelle d’environ 2 semaines. Assemblage après les premiers soutirages selon dégustation. Vieillissement en cuve pendant 6 mois.
Dégustation
Robe rubis aux reflets bleutés. Nez fruité mûre et cerise. Bouche gouleyante, avec un bon équilibre tanins et souplesse. A servir entre 18 et 20°C.
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Contenance | 75cl |
Cépages | 60 % Syrah - 40 % Merlot |