CITÉ DE CARCASSONNE ROSÉ 2017

Robe limpide et brillante. Nez subtil de petits fruits rouges et brioché. Attaque en bouche sur le fruit (groseille) avec une excellente fraîcheur.

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Vinification

Vendanges de nuit. Vinification séparée de chaque cépage. Pressurage pneumatique direct. Fermentation sous température contrôlée. Vinification en cuve d’environ 3 semaines. Soutirage, pas de fermentation malolactique.

Dégustation

Robe limpide et brillante. Nez subtil de petits fruits rouges et brioché. Attaque en bouche sur le fruit (groseille) avec une excellente fraîcheur.

Couleur Rosé
Millésime 2017
Contenance 75cl
Cépages 50 % Grenache - 30 % Syrah - 20% Cinsault

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