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CUVÉE LES TROIS BLASONS ROSÉ 2023
Commentaire du Guide Hachette 2024
Une robe rose fluo, un nez allègre, frais, acidulé, amylique, une bouche légère, fraîche, très dynamique, d’une gourmandise insolente : voilà un vin d’apéritif qui coche toutes les cases du rosé moderne. Universel.
Vinification
Obtenu par pressurage direct, le moût ainsi obtenu est maintenu au froid pendant toute la fermentation afin de préserver au mieux la fraîcheur des arômes.
Dégustation
D’une couleur rose saumon brillante, le nez est frais et expressif, avec des notes de fruits acidulés (orange sanguine…), de framboise et de fraise très mûres. La bouche est vive, fraîche et d’un équilibre parfait.
| Appellation | AOP Minervois |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75cl |
| Cépages | 50 % Syrah - 40 % Grenache noir - 10 % Cinsault |
