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Randonnées Gastronomiques – 07 octobre 2023
Les 3 Terroirs est un concept pensé par les vignerons d’Alliance Minervois.
Dans cet écrin calcaire, tanné par le soleil, ils vous proposent de découvrir ce terroir si particulier, qui donne tant de caractère à leurs vins.
Départ à 8h30 de la cave. La première partie de la Randonnée se fera vers « le petit Causse » et nous conduira vers les gorges de la Cesse pour une première pause « dégustation » avec vins et produits locaux.
Ensuite, nous traverserons « Le Causse » en direction de Minerve pour un Repas en accord « Mets et Vins » Au Restaurant les Relais Chantovent à Minerve, vers 13h.
Nous rejoindrons ensuite le caveau d’Azillanet, en 1h30 environ, en traversant le terroir « Les Mourels »... avec des panoramas somptueux vers la plaine Audoise et au delà vers les Pyrénées.
Les 2 tiers de l’itinéraire seront parcourus le matin. Il sera possible de débuter au moment de la dégustation matinale et d’éviter les 5 premiers kilomètres ou de s’arrêter après le repas.