CITE DE CARCASSONNE ROUGE 2017

Robe rubis aux reflets bleutés. Nez fruité mûre et cerise. Bouche gouleyante, avec un bon équilibre tanins et souplesse. A servir entre 18 et 20°C.

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Vinification

Vinification séparée de chaque cépage. Préfermentation à froid. Fermentation sous température contrôlée. Vinification traditionnelle d’environ 2 semaines. Assemblage après les premiers soutirages selon dégustation. Vieillissement en cuve pendant 6 mois.

Dégustation

Robe rubis aux reflets bleutés. Nez fruité mûre et cerise. Bouche gouleyante, avec un bon équilibre tanins et souplesse. A servir entre 18 et 20°C.

Couleur Rouge
Millésime 2017
Contenance 75cl
Cépages 60 % Syrah - 40 % Merlot

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