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NATURALLIS - AOC MINERVOIS BLANC 2023
Robe jaune aux reflets verts. Attaque en bouche sur le fruit à chair blanche (poire) puis des notes d’agrumes. Vin gras et ample, long en bouche.
Vinification
Vendange de nuit. Pressurage pneumatique direct. Fermentation sous température contrôlée entre 18 et 20°C. Vinification en absence d’oxygène pour éviter toute oxydation pendant environ 15 jours. Elevage sur lies, de 4 à 6 mois minimum.
Dégustation
Robe jaune aux reflets verts. Attaque en bouche sur le fruit à chair blanche (poire) puis des notes d’agrumes. Vin gras et ample, long en bouche.
| Appellation | AOP Minervois |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75cl |
| Cépages | Roussanne 60%, Marsanne 20%, Grenache blanc 20% |
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